گز لاله نصف جهان باعث طلاق دو زوج تازه شد

همان طور که گز لاله نصف جهان گز (به فارسی گز) نوعی نوغه ایرانی است که منشأ آن در منطقه اصفهان است. در کشورهای آمریکایی و اروپایی به نوقای ایرانی معروف است از پسته، مغز بادام، گلاب، سفیده تخم مرغ و شیره گیاهی خاص تهیه می شود.

به طور معمول گز با چای یا شربت همراه است و به عنوان دسر بعد از غذای اصلی خورده می شود. همچنین به طور سنتی در مناسبت های جشن مانند نوروز، سال نو ایرانی سرو می شود.

علم اشتقاق لغات واژه فارسی گز با گز انگبین که به معنی عسل گز ترجمه می شود، به گونه ای از گز، که بومی رشته کوه زاگرس واقع در غرب اصفهان است، مرتبط است. گز به طور سنتی شیره درخت گز است.

تاریخ
قدمت گز به 450 سال پیش در اصفهان برمی گردد، زمانی که شیره موجود در درخت گز با آرد، نان، پسته، بادام و شکلات در کارگاه های سنتی و صنعتی ترکیب می شد.

[نیازمند منبع] ارتفاع این درخت کوهی به دو متر می رسد و معمولاً در هوای خوب در کوه های بختیاری و خوانسار می روید. محصول این درخت در اواخر تابستان آماده برداشت می شود .

و دانه های براق و زرد رنگ مانند ارزن در ساقه ها بیرون می آید. در این زمان، صاحبان درختان باید آنها را قبل از باران های پاییزی برداشت کنند.گز

اگرچه در ابتدا تصور می شد که شیره تولید شده توسط درخت گز است، اما مشخص شد که ماده سفید چسبنده از عسلک تشکیل شده است.

که از مقعد پوره یک حشره پسیل تراوش می کند، یا در سن پایانی خود که روی گیاهان گون زندگی می‌کنند، و سالانه جمع‌آوری می‌شود و با سایر مواد از جمله مغز پسته یا بادام، گلاب و سفیده تخم‌مرغ ترکیب می‌شود.

نسخه های مدرن گز ممکن است حاوی گز خوانسار نباشد و ممکن است از شکر و شربت ذرت به عنوان جایگزینی برای مانا پسیل استفاده شود.

روش سنتی سرو گز به صورت قطعات گرد است که قطر آنها حدود 2 اینچ و ضخامت آنها تا 1.2 اینچ است. ارائه مدرن این است که برش نوقا را به مستطیل های کوچکتر سرو کنید. بسته به موادی که با آن مخلوط شده است.

گز می تواند طعم لطیف گل رز، طعمی آجیلی یا نیم رخی خوش طعم و تند داشته باشد. می تواند سفید باشد یا به دلیل افزودن ادویه جات ترشی جات (مثل زعفران) یا آجیل به رنگ دیگری تبدیل شود.